Dietro tonner.it ci sono due persone, due mestieri e una casa comune a Tesido, sulla terrazza soleggiata sopra la Val Pusteria.
Dr. med. vet. Urban Luis Tonner
Urban è veterinario per piccoli animali e animali da reddito. Il suo territorio va dall’ambulatorio in Via Simon von Taisten fino alle stalle dei masi di montagna della Val Pusteria e della Val Casies – là dove l’agricoltura vive ancora di aziende familiari con piccole mandrie. I piccoli animali li visita su appuntamento in ambulatorio, dagli animali da reddito va lui, in stalla.
Irmgard Kollmann
Irmgard è l’apicoltrice di casa e il primo contatto per tutto ciò che riguarda il nostro miele. Dall’apiario alla smielatura, dalla lavorazione a crema al vasetto finito: tutto passa dalle sue mani. Chi compra il nostro miele lo riceve personalmente dall’apicoltrice.
Le nostre api
Insieme curiamo le nostre famiglie di api sui prati fioriti attorno a Tesido, a circa 1.200 m. All’inizio dell’estate alcune famiglie salgono oltre i 1.500 m, dove fiorisce il rododendro. Raccolti piccoli, mieli uniflorali, percorsi brevi: il nostro miele va dall’alveare direttamente al vasetto – e da casa nostra a voi.
Un buon indirizzo
La nostra via porta il nome di un grande figlio del paese: Simone da Tesido (Simon von Taisten), nato qui attorno al 1450, pittore del tardo gotico che ha lasciato la sua impronta in tutta la Val Pusteria – i suoi affreschi adornano ancora oggi la cappella di Sant’Erasmo, nel cuore di Tesido. Ci piace pensarlo: un buon indirizzo per un mestiere fatto con onestà.