Miele di tarassaco (cremoso)
Dal fiore di tarassaco dei prati primaverili attorno a Tesido. Lavorato cremoso, dal gusto intenso e floreale, morbido da spalmare.
500 g – 11 € · 1 kg – 20 €Apicoltura Tonner-Kollmann · Tesido, 1.200 m
Miele e apicoltura da Tesido
Le nostre famiglie di api si trovano sui prati fioriti attorno a Tesido, a ben 1.200 m – e d'estate nelle alte quote, dove fiorisce il rododendro. Piccole raccolte, percorsi brevi: dall'apiario direttamente nel vasetto e a casa vostra.
Qualità premiata
Due volte Diploma d'Oro
Al 1° Concorso miele dell'Euregio a Terlano, nel dicembre 2025, entrambi i mieli che abbiamo presentato sono stati premiati con il Diploma d'Oro – ciascuno con 100 punti su 110 e, nell'esame sensoriale, con il punteggio pieno in tutte e tre le categorie.
Il laboratorio dell'Imkerhof di Salisburgo ha misurato valori di invertasi di 196 e 218, a fronte di un minimo di 37,5, e un contenuto di HMF inferiore a 5 mg/kg: entrambi segni di un miele fresco, mai riscaldato.
Entrambi i diplomi in PDF, circa 270 KB ciascuno.
Dal tarassaco al rododendro
A fine aprile il tarassaco tinge d'oro i prati del fondovalle. Quando questa fioritura finisce, alcune delle nostre famiglie salgono oltre i 1.500 m: lì, da metà giugno a metà luglio, fiorisce il rododendro. Il suo miele è tra i mieli monoflora più rari delle Alpi – la fioritura è breve, i luoghi sono alti, le rese piccole. Proprio questo lo rende così speciale.
La raccolta del miele
Quando i favi sono opercolati, inizia il lavoro manuale: disopercolare, smielare, invasettare. Da noi ogni vasetto passa per le nostre mani – dall'arnia fino all'etichetta.
I nostri prodotti
Miele di fiori e rododendro
Dalle nostre postazioni estive oltre i 1.500 m. Delicato, leggermente floreale e chiaro – disponibile cremoso o naturale liquido.
500 g – 11 € · 1 kg – 20 €Polline
Raccolto dalle nostre famiglie ed essiccato con delicatezza – per muesli, yogurt o puro.
100 g – 10 €Gocce di propoli
La resina delle nostre api, sciolta in gocce – nella pratica boccetta con contagocce.
10 ml – 8 €Prezzi aggiornati a luglio 2026, vendita diretta a casa. Disponibilità secondo il raccolto – basta chiedere.
Come avere il nostro miele
Trovate i nostri prodotti direttamente da noi, a casa: Via Simon von Taisten 22B, 39035 Monguelfo-Tesido. Meglio una breve telefonata o un messaggio – così prepariamo tutto per voi. La spedizione è possibile su richiesta.